今日のビール。ベアードビール お寺の庭ゆずエール 2021。柚子の爽やかな香りのビールです。あわせて、ほんのり焙煎香も感じるのが面白いですね。口に含むと、味わいは焙煎された香ばしい味わいと、柑橘系の酸味を感じる味わいを感じます。酸味を感じるけど、柚子の爽やかさもあって酸っぱい味で…… more はないかな。飲みやすいビール。美味しいよね。HPより解説。深みと複雑さを秘めたニュアンスのあるフレーバー、インパクトのある華やかなゆずの香りが特徴的だ。もう何年も前になるが、最初にこのビールを仕込んだ時に受け取ったゆずは、沼津の清川寺の庭にある1本の木からいただいたものだった。このラベルは、そのお寺の庭をイメージしたものだ。いきいきとして弾けるようなこのエールは、ゆずを使用し、ホップは助手役に徹した。ライとオーツを少し加えることにより、ゆずの甘酸っぱく香り高い個性を更に際立たせた。そして 2 つの形（ピールと手絞り果汁）で 2 度に分けてゆずを加えた（1 度目は主発酵前の麦汁造りの時に、2 度目は充填前の貯酒タンクの中に）。このようにして、奥深さと複雑さを秘めたニュアンスのあるフレーバーと、素晴らしいゆずの香りを最大限に引き出した。ここのところ、ベアードビールを購入していませんでしたが、これはやっぱり定番ですよね。限定ですけど。また来年もいただきたいビール。おすすめのビールです。送料込｜ベアードブルーイング / ベアードビールお任せ12本セット【送料込／本体5500円＋送料660円】 【父の日 お中元 各種お祝いお返しにおすすめなギフト】価格：6160円（税込、送料無料) (2021/3/21時点)楽天で購入. close

ベアードビール お寺の庭ゆずエール 2021。