今日のビール。サンクトガーレン パイナップルエール。パイナップルの香りがとても綺麗です。まさにパイナップルの香り。しかもかなりジューシー。この香り、またパワーアップしている気がします。口に含むと、味わいにも感じるパイナップルの甘さ。ただ、その甘さはホップの苦味ですぐに打ち消されて…… more 、すっきりとした苦味が口の中に広がります。だけど、このパイナップル味。パイナップルを食べつつビールを飲んでいるかのようなパイナップル感がすごい。後味ではもう全然、パイナップルを感じないんですけどね。いいなー。HPより解説。約600Kgのゴールデンパインを使用した夏季限定のフルーツビールです。果実はビールが発酵する前の麦汁（ばくじゅう）に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味のビールになっています。パイナップルは手作業で切ったものを使用。機械でストレスを与えながら切るのと、手で丁寧に切るのとでは、香りの瑞々しさが違います。濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用していません。2019年、ベースのスタイルをリニューアルベースのビアスタイルをアメリカンペールエールから、Brut IPA（ブリュットアイピーエー）にリニューアル。ブリュット（辛口）のシャンパンからインスピレーションを受けた新しいビアスタイルで、強いホップフレーバーをもちながらも、非常にドライで苦味も軽やかなのが特徴です。麦芽のふくよかなコクを活かしたスタイルから、敢えてそれを研ぎ落したドライなスタイルへと変更したことで、パイナップルのジューシーさが一層際立ったビールになりました。このビール、毎年毎年美味しくなっている気がします。この味のバージョンアップ、すごいなー。パイナップルの甘い香りと味を感じるのに、後味でのすっきり感が面白いビール。これは毎年、飲むべし。おすすめです。夏限定 フルーツビール 2種8本 飲み比べ セット＜ 湘南ゴールドオレンジ ＆ パイナップルのクラフトビール ＞ 地ビール 詰め合わせ【本州送料無料】【あす楽】出産内祝い・結婚内祝い・お中元 のし、誕生日 プレゼント・父の日 ギフトシール対応価格：5093円（税込、送料別) (2021/5/24時点)楽天で購入. close

サンクトガーレン パイナップルエール