前回の「カケガワビール」の続きです。 次に頂いたのはキャロル（ベルジャンダブル）です。 　　　　　 　　　　　 ベルジャンダブルをベースに８種類の香辛料を使用。色んなスパイスの香りで、八角がいいアクセント。酵母によるエステル香。モルトの旨味はしっかりながら、しつこいエキ…… more ス感はなし。程よい酸味が残る。スパイスの香りのフィニッシュ。旨い！様々なスパイスの香りが広がる、程よいボディ感のベルジャンダブルです。いいね、このバランス。 　　　　　 　　　　　 　　　　　 おつまみのつもりで料理を追加。「自家製の燻製　お得な４種もり」です。激しいボリューム！これだけで撃沈ですよ。うずらは燻製香としっかり酸味が効いて美味しい。お肉の中でも良いのが、スモークささみ。ほんのり燻製香に、ささみの脂身のないお肉がよく合います。 　　　　　 　　　　　 最後はキャロルをお代わり。モルトやエステル香に、スパイスの香りが広がり旨い。ボディとのバランス良し。 今回はこれにて終了。今回は自家醸造ビールは３種類しかありませんでしたが、実力を感じさせるビールばかり。全体的にバランスが良く、ビールの個性を上手く主張している模様。特にベルジャンダブルは完成度の高いビールでした。自家製燻製でお腹が完全に撃沈状態でしたが、他にもフード試してみたかったです。 　　　　　 　　　　　 BUCKET HEREを出たあと、醸造所の様子を見に行ってみました。BUCKET HEREからは近く、大きな道路から少し入った所。真っ暗でしたが、「カゲガワビール」の文字でそれと分かりました。奥の方にタンク類が見えました。 BUCKET HERE 静岡県掛川市肴町1-13 TEL:0537-61-6116 ◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆ 　　　　　 あああ ◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆ こちらの記事も是非ご覧ください　 close

新幹線でアクセス楽々　カケガワビール（最終回）