今日のビール。サンクトガーレン アンバーエール。焙煎香がいいですね。ホップの香りよりも焙煎された香りを強く感じて、その香りが綺麗だなと思いました。口に含むと、焦げた苦味と合わせて、ホップの苦味も感じます。久しぶりに飲みましたが、とても美味しいビール。焙煎された苦味、いいね。HPよ…… more り解説。アメリカで一番人気があったのが、このアンバーエールでした。高温でローストしたモルトは、ビールに香ばしい香りと風味をもたらします。  どの程度焦がしたモルトをどんな割合で配合するかによって、 ビールの色や味が 変わっていきます。 アンバーエールは、ちょっと赤みがかった深みのあるブラウン色。 香ばしさと、ほどよい甘みをモルトから引き出しました。 そしてモルトの風味を引き締めるようにホップを利かせました。 モルトのうまみを際だたせるために、ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。 飲み飽きないビールです。これ、美味しいですね。いや、それは知っていたんですけど、他のビールがたくさん発売されるので、なかなか飲む機会がなくて（笑）今年はサンクトガーレンの頒布会にも申し込んだし、飲む機会が増えそうです。限定ビールもいいんですけど、定番ビールが美味しいってのは大切ですよね。そんなことを考えました。満足。クラフトビール 飲み比べセット 感謝ビール入 6種 地ビール 詰め合わせ ＜IPA、ペールエール、黒ビール入 おしゃれ お酒ギフト＞【サンクトガーレン】【本州送料無料】【あす楽】出産内祝い・結婚内祝い のし名入れ、誕生日プレゼントシール・ホワイトデーギフトシール対応_価格：3751円（税込、送料別) (2021/3/17時点)楽天で購入. close

サンクトガーレン アンバーエール