以前、購入していたビールがようやく到着しました。それが、信州浪漫ビール 七味唐からしBEER。七味唐辛子の老舗、八幡屋礒五郎と信州浪漫ビールとのコラボレーションビールです。「三大七味」の一つに数えられる【八幡屋礒五郎】。1736年（元文元年）に信州・善光寺門前に店を構えた、七味唐…… more からしの専門店。八幡屋礒五郎の『七味唐からし』は「唐辛子、陳皮、胡麻、麻種、紫蘇、山椒、生姜」の7種類をブレンドした、辛味と香りの調和のとれた味わいです。そんな七味唐辛子の缶を連想させるデザインの缶もいいですね。当然、七味唐辛子もついています。これは楽しみ。ということで、いただいてみたいと思います。まずは香り。正直、香りから強い唐辛子の香りは感じられません。エールタイプのほのかにフルーティな香りです。口に含むと、ベースはゴールデンエールでしょうか？特に味わいに唐辛子感はなく、なんとも不思議な味わいです。強いていうなら、後味に少し刺激感を感じるのかもしれません。あ、飲み終わった後の舌には確かに刺激感というか、麻痺した感じがあります。これが唐辛子か...一緒に唐辛子がついてきたので、それをビールに振りかけていただきます。当たり前ですが、七味唐辛子がとてもスパイシーに香るビールに変化します。味わいとしても、あまり個性のなかったビールの味わいに唐辛子のスパイシーさがインパクトを与えていて、また、その相性もいいなと思いました。そして、七味唐辛子の辛さがかなりしっかり。辛いのが大好きなので、全部入れてしまいましたが、気になる方は調整が必要かもしれません。美味しい。HPより解説。2021年7月3日【七味の日】に新発売！江戸時代から名を連ねる老舗七味唐からし専門店、八幡屋礒五郎の「名物七味唐からし」と麗人酒造の地ビール「信州浪漫」がコラボしました。エール系の爽やかな喉越しに、「七味唐からし」の爽やかな香りと豊かな風味、「ピリッ」とした辛味が絶妙なアクセント。お食事との相性も抜群のオリジナルビールです。このビールは、七味唐辛子を入れていただくのがオススメのビールですね。というか、入れてこそ、このビールのバランスが整う気がしました。繰り返しになりますが、七味唐辛子を全部入れるとそれなりの辛さになります。ビールに入れる唐辛子の量については注意が必要だと思いますが、個人的には全部入れてしまい、その辛さも楽しむのがいいと思います。いやはや、面白い味わいでした。満足。【麗人酒造】【七味唐からしBEER発売記念】「信州浪漫ビール」350ml缶 4種類飲み比べ12本セット 信州 諏訪 クラフトビール価格：4000円（税込、送料別) (2021/7/23時点)楽天で購入. close

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