今日のビール。志賀高原ビール Smol 2021。華やかな柑橘系の香りを感じるビールです。ジューシーさも感じる香りで、とてもいい香りです。口に含むと、軽やかで、綺麗なホップの苦味を感じます。飲みやすい、まさに微アルコールなクラフトビール。このビールは美味しいなあ。HPより解説。一…… more 昨年から、この季節につくって好評なやつ。あらためて書きますと、"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"3.5%、IBU11。こいつに関しては、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回はいつもと違う酵母をつかって、ご覧の通り、かなりクリアに仕上げてみました。飲み口もかなりクリーンで、モルトとホップの味わいをストレートにお楽しみいただけると思います。ホップには、ストラータという比較的新しい品種と、モザイクを組み合わせました。柑橘感が前面に出た KASUMI とは、違う印象で、柑橘のニュアンスにフルーティーな印象が加わった感じ。度数は低いけど、物足りなくはないと思います。唯一の難点は、1杯じゃ足りないこと!?この時期からの、晴れて暑い日にも、蒸し蒸しする日にも最高かなと思います。よろしくお願いします！アルコール度数 : 3.5%ビアスタイル ： セッション・ペールエール飲みやすくていいですね。仕事から帰ってきてのまず一杯としてぴったりです。まぁ、そんな感じで、今飲んでいるわけなんですけどね。いやはや、美味しいビールです。満足。【ふるさと納税】【6ヶ月定期便】志賀高原ビール6本セット※WEB申込限定※　【定期便・お酒・ビール・酒・地ビール・クラフトビール・6回】価格：55000円（税込、送料無料) (2021/7/17時点)楽天で購入. close

志賀高原ビール Smol 2021