近年の醸造所新設ラッシュの中で、醸造所が少なかった山形県に新規醸造所が増えてきました。その中で気になったのが、山形県長井市の「長井ブルワリークラフトマン」。こちらは山形の食材の野草の「ひょう」や春野菜の「くきたち菜」などを副原料としたビール造りをされていて、非常に個性的です。そも…… more そも、「ひょう」や「くきたち菜」を食べたことがないので、そのお味は全く想像ができず、これは行って飲んでみたいと思い、ビール紀行してきました。醸造所へのアクセスですが、山形鉄道フラワー長井線の時庭駅より、徒歩約１５分。鉄道の時間が合えば、アクセスしやすい醸造所です。醸造所にはタップルームはありませんが、瓶ビールの直売所があります。 　　　　　 　　　　　 山形鉄道フラワー長井線で時庭駅に到着。鉄道ファンにはたまらない路線です。 　　　　　 駅のホームから眺めるこの路線ののどかな風景、超癒されます。 　　　　　 　　　　　 時庭駅は無人駅。駅前は住宅があるだけです。ここから徒歩で醸造所を目指します。 　　　　　 　　　　　 　　　　　 駅から醸造所のある国道２８７号線を目指します。国道に合流したら、あともう少し。 　　　　　 　　　　　 左手に醸造所らしき建物が見てきました。「クラフトビール」の幟を確認。醸造所に到着です。 （続く） 長井ブルワリークラフトマン 山形県長井市泉677-11 TEL:0238-87-1600 ◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆ 　　　　　 あああ ◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆ こちらの記事も是非ご覧ください　 close

山形の食文化×ビール　長井ブルワリークラフトマン（その１）