この日、飲んだのは、島根県・大根島醸造所（大根島研究所）の「SMASH IPA」。　グラスに注ぐと、色は思いの外濁りのある、黄土色っぽい褐色。アロマは、ホップっぽい香りが少しと、少し香ばしい印象のモルトの香りを感じます。　飲むと、ホップの印象はとてもわずかで、どちらかと言うとモ…… more ルトの軽い香ばしさの方が印象的。　アルコール分は4.5%と軽いのですが、飲んでいくと、不思議な飲み応えがあるように感じました。　イギリスのIPAは、アルコール分が5%を下回っていたり、思いの外ホップの印象が控えめだったりするものもあるので、IPAとしてはないではないとは思うのですが、SMASH(single malt and single hop)としてはホップの印象が薄いのかなという気もします。ただ、ドリンカビリティーは高く、嫌いではないです。「SMASH IPA」○原材料：麦芽、ホップ、カラギナン／炭酸ガス○アルコール分：4.5%○内容量：330ml○製造者：合同会社大根島研究所（島根県）(https://daikonshima-lab.wixsite.com/home) close

島根県・大根島醸造所（大根島研究所）の「SMASH IPA」