～「えっ?釧路で!!」シリーズ②～ 本日、ご紹介する ハイクオリティなお店は、 酒屋『銘酒のさとう』さん＠愛国。 ビールの冷蔵庫を見て 驚きました！ 「えっ？？宇宙ブルーイング!?」 思わず、 ガン見／２度見しました。笑 ※念のために申し上げますと、 　クラシカル／モル…… more ティなビールを 　愛する僕としては、 （ごめんなさい!!） 宇宙さん系のザ・アメリカンIPAは まったく惹かれない／心躍らない ビアスタイルです。苦笑 ・・・「青い草」のニュアンスが いたずらに強烈で、 まるで、自分が "馬"や"象"、"キリン"などの 草食動物になったかのような 錯覚に陥り、凹みます。苦笑 （※ドライなニュアンスは 　食前酒にぴったりですね!!） そんなわけで、 世間がどんなに騒ごうとも、 ※どこの酒屋さんでも 　瞬時に完売！！ いつもの酒屋さんの棚で お見かけしても「こんにちはー！」 くらいの距離だったんですが、 ・さすがに経験／実体験は必要！ ・人気の理由を体験／探る ・お店にエール！ 天邪鬼な僕も、 宇宙さん'sワールドに いよいよデビューです!! ご対応いただいたお姉様曰く、 「宇宙さんのビールの中でも 　この銘柄はバランスが優れている」 とのことですよ、とのこと。 (※ビール担当は息子／社長さん) ※果たして、 　テイスティングの結果は... ・・・お会いする時に お話します(苦笑) 世の中は、 何事も勉強／経験です。 その道を深く掘り下げたい ／プロとして活動したい、 と想うのであれば、 たとえ、 その経験がワクワクしない ／飲む前から結果が見えている ものだとしても、 "検証"は必須なのです。苦笑 ・・・・・・ はい！！ 今回のブログの本題は、 宇宙がどーのこーのではなく、 『銘酒のさとう』さんのビール愛!! ※お姉様に 　ご許可いただきましたので、 　最新のラインアップをご紹介!! 以下、右側の冷蔵庫から順番に 写真レポート★ 【一番右】 【真ん中】 【左】 僕は、お聞きしました。 「なぜ、この釧路で 　ここまで頑張るのですか？」と。 お姉様、 「(息子が)こういうビールもある 　ことを、ぜひお客様に広く 　知っていただきたい」 ク～ッ！！ 酒屋さんの鏡ですね★ （痺れますっ!!） ぜひ、社長さん(息子さん)と ビール愛を語りたい！ （ここ釧路で!!） ※その後も、 　釧路管内・鶴居村のブルワリー 　「Brasserie Knot」のお話、 蕎麦＆とうもろこしの "地焼酎"人気銘柄のお話など、 合計1時間近く、濃い～お話を拝聴☆ いやぁ、こんなに熱い (※総合力にも優れた)酒屋さん、 久しぶりにお会いしました！ ※これまでも、 　釧路へ帰省する度に立ち寄り、 　体験しているのですが、 今回の、 クラフト／世界のビールの 拡充っぷりは、目を見張ります★ ・・・思わず、身を乗り出して 取材させていただき、1時間も 滞在してしまいました(照) 『銘酒のさとう』さん、 応援しています！！ ※社長／息子さんと 　熱いビール談義を交わすために 　必ず再訪します!! 笑 【おまけ】 ～これまでの商品ポップ～ さすがに植竹さんの名刺は・・・ 電話番号も書かれているので NGですね！苦笑 【感謝】 『銘酒のさとう』さん、 素敵なお時間＆経験を ありがとうございます！ #釧路 #酒屋 #銘酒のさとう #佐藤商店 #愛国 #クラフトビール #世界のビール #Kushiro #craftbeer #sato 【付記】 釧路で飲むなら！と ご紹介させていただいた 『カフェとバル Repas』さん、 閉店されていたのですね・・・ （残念っ！） ますます、 『銘酒のさとう』さんの役割、 大ですね★ close

【ビール】銘酒のさとう＠釧路 / Beer shop "Sato" in Kushiro