ビールでピクルスの詳細

ビールでピクルス
大阪・箕面(みのお)で生まれた地ビール 箕面ビール ::: MINOH BEER
ページの情報
記事タイトル ビールでピクルス
概要

ビールを使ったピクルス液に漬けたアレンジピクルスです。 簡単にできて、ビールが野菜から旨味をたっぷり引き出します。 ついつい、ピクルス液も飲みたくなってしまうほど。 野菜を詰めた瓶に流し入れ一晩おくだけ。 サッと作れて栄養満点。 日持ちもするので、作り置きをしてビールのお供にも!…… more これからの季節、酸っぱいものは夏バテ予防にも良いですね。     【ビール漬けピクルス液】 ピルスナー:400cc お酢:120cc ハチミツ:20g 砂糖:20g レモン液:半個分 塩、コショー:少々 鷹の爪:お好みで ローリエ:1枚 ①ピクルス液の分量とスパイス類を合わせて、 一煮立ちして冷まします。 ②野菜を5~6㎝のお好みの大きさにカットします。 ※オクラやパプリカはサッと湯通ししてください。 ③保存容器に野菜を入れて、冷ましたピクルス液を入れ冷蔵庫で一晩で 美味しく食べられます。 <今回使った野菜> プチトマト キューリ パプリカ赤黄 セロリ 大根 オクラ 野菜は季節の物をお好みでどうぞ^^ close

ビールでピクルス
サイト名 大阪・箕面(みのお)で生まれた地ビール 箕面ビール ::: MINOH BEER
タグ クラフトビールの楽しみ方 ビール
投稿日時 2022-05-12 17:00:01

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