「日本橋の夜」シリーズ、 最終回は、ビール編です☆ ラ・ピヨッシュさんにて 林さんに素敵なワイン＆サービスを ご提供いたただき、 イルパサさんにて 佐竹さんワールドを堪能(笑)。 その帰り道、最寄りの 成城石井（日本橋浜町店）に お邪魔します。 ※昔、イルパサさんへ行く…… more 度に 　通ったなぁ。 佐竹さんと共催「ビールと器の会」 に向けて、台湾・SUMMAIのビールを このお店で調達しました☆ 「何か、面白いのあるかな？」 ビール棚をチェックすると、 おや？？ オーストリアのアルコール度数 10%のビールを発見！ ほぇ～、サミクラウスではない オーストリアの10%ビールなんて 初めて見ました！！ こ、これは、 ビアラバー＆ビアジャッジとして テイスティングしなければ！ 早速、購入。 念のために保冷剤を入れていただき、 大切に持ち帰ります（税込768円）。 【テイスティング】 Zillertal "Gauder Steinbock" ／ ツィラタール 「ガウダーシュタインボック」 ～冷蔵庫で2日間、静置して 　コンディションもOKです!!～ 「泡」 立ち：△、持ち：×。 （ラガーなので、 　こんなものでしょう） 「アロマ」 モルト：F／フル ホップ：M／ミドル 印象：麦芽に由来する 　　　凝縮した甘みがくっきり。 　　　しっかりモルティ！ ホップの清清しさも確かに 感じられるのですが、 そこは、アルコール度数10%の モルティなビールの面目躍如、 ホップの風味をガブっと覆います。 ※それにしても、見た目は、 　アルコール度数5%のラガーと 　ほとんど変わらないのですが、 アロマ(=鼻で確認する香り)は、 正直で、しっかり10%のボック!! 「フレーバー」 モルト：FF ホップ：F ひと口、含むと、麦芽に由来する モルティーさが爆発して、 「ぬおーっ」笑 そのくらい、 （巷で流行しているホップ中心の） IPAと正反対!?な、 モルトのキャラクターが前面に！ しかし、ハイアルコールで "モルトモルト"してるのに、 味わいは、不思議とドリンカブル。 その秘密は、ホップですね！！ 「重た過ぎて、わたし飲めない～」 とならないよう、 ホップも 絶妙な加減でしっかり利かせることで 次のひと口が恋しくなるバランスに☆ お見事！！ ・・・超本格派でありながら、 くいくい飲み進めてしまうバランス／ ドリンカビリティーも万全！ 素敵です、 オーストリアの老舗ビール♪ ※このビールの特徴などは、 　輸入ビール通販「インビス」さんの 　ホームページが詳しいです!! ※2009年に輸入が解禁された 　ツィラタール社のビールの 　ラインアップは、 札幌の素敵なビールショップ、 「酒のたなか」さんのHPが 詳しいです!! 以上、駆け足の ビアレポートでした！！ あ～、オーストリア＆チェコへ （ラガー）ビールをめぐる冒険に 繰り出したいなぁ～♪ #Zillertal #Gauder #Steinbock #craftbeer #beer #ツィラタール #ガウダーシュタインボック #クラフトビール #オーストリア #成城石井 close

日本橋の夜② オーストリアの10%ビール / Zillertal "Gauder Steinbock"