今日のビール。独歩ビール ヴァイツェン。バナナのような…というか、エステルの香りです。柔らかい香りではなく、どこかケミカルな香りのビールです。口に含むと、意外にホップの苦みを感じる味わい…少し温度が低いせいもあるかなと思って、少し手でグラスを温めて飲んでみました。温度を上げてみる…… more と、甘みを感じる味わいに変化。そして、どこか柔らかな味わいになりました。そう、ヴァイツェンはキンキンに冷やしてはいけない…これは必ず…です。ビアフェスタのHPより解説。小麦麦芽を５０％以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。白ビールとも呼ばれ、フェノールの香りに特徴があります。このビールはあまりフェノールの香りは感じないかな…というのが正直なところです。仕事柄、フェノールの香りは嗅ぎ慣れているので、強い香りとしてとらえているからなのかもしれませんけどね。少しグラスを温めて温度を上げて飲むのがおすすめと書きましたが、それともう一つ、そこに沈んだ酵母を一緒に飲むことをお勧めします。比べるとわかりますが、かなり濁った液体になりました。こちらのほうがフルーティな香りをより強く感じます。また、味わいとしてもまったりというか濃い味わいに変化。この辺りは飲み比べてみるのも面白いと思います。満足。独歩ビール・倉敷麦酒セット 10本 セット 岡山県 宮下酒造 | 誕生日プレゼント 父の日 ギフト プレゼント お祝い 内祝い お返し 詰め合わせ クラフトビール 父 地ビール ビール 酒 飲み比べセット お酒 飲み比べ ビールセット ビールギフト 還暦 祝い close

独歩ビール ヴァイツェン