今日のビール。独歩ビール 雄町米ラガービール。麦芽の香りをしっかりと感じるビールです。その奥にホップの香りを感じますが、やはり麦芽の香りがきれいだなと思います。口に含むと、意外にきりりとした味わい。すこし冷やしすぎたかもしれないので温度を上げてみると、ホップの苦みと併せて麦芽の少…… more し甘みのある味わいを感じます。それでも感じるすっきりさは、酒米である雄町米を使っているからでしょうか？HPより解説。雄町米ラガーは、吟醸酒と同じように精米歩合60％まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味にしあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、ふくらみのある味わい、旨味をご堪能下さい。「雄町米」（おまちまい）は、酒造米品種のルーツといわれ、酒造好適米として岡山県を中心に栽培されています。雄町米でできた酒は、独特のやさしさとまろやかさがあります。意外に味わい深いなと思うこちらのビール。好みの味わいです。こういうビールを飲みながらゴーヤチャンプルーとか食べてみたいと思う今日この頃。きっと合うはずです。たぶんね。地ビール独歩 飲み比べ6本セット PDS-6IPM （送料込、クール配送）【楽ギフ_のし】【宮下酒造】【あす楽】 close

独歩ビール 雄町米ラガービール