今日のビール。伊勢角屋麦酒 たんぽぽ ゴールドIPA。フラワリーで華やかな香りのビールです。スパイシーな香りでもあります。口に含むと、蜜のような甘味を感じたような気がした直後から、レモンのような酸味、渋みのような苦みを感じる味わいのビール。グレープフルーツというよりも柚子のような…… more 味わいも感じる気がします。それよりも何よりも後味の苦みが面白いと感じるビールです。伊勢角屋麦酒のHPより解説。クラフトビールファンに人気のスタイル：IPAにすることで、より多くのお客様に「花酵母」のビールを口にしていただき、「花酵母」の個性的な味わいや特徴を広く体験してほしいと願い、「花酵母シリーズ」で初めてのビアスタイル「IPA」に挑戦いたしました。 香りと味のバランスをとるために発酵温度やモルトの配合を綿密に計算し、醸造しました。ホップキャラクターだけが重視される通常のIPAとは違った、「花酵母」とのフルーティな香りが特徴のIPAです。「花酵母」の可能性を広げるビールとなりました。爽やかなミカンのような香りと、桃のような甘い香りが入り混じった、とてもフルーティーな香りが楽しんでいただけます。果汁のように優しい甘さと滑らかな飲み心地がジュースのように飲みやすく、小麦麦芽のふくらみある柔らかな口当たりを感じていただけますが、その後ろからIPAらしいしっかりした苦みがほのかな酸味をともなって現れ、６％のアルコール感とともに口中を引き締めます。口中に残る果汁のような甘酸っぱくほろ苦い余韻も楽しめる、抑揚ある春の目覚めのIPAです。なかなか面白味わいです。これもまたIPAというスタイルなんですね。香りがいいビール。味わいはIPAというかスパイシーさが強調されるビール。なかなか面白いビールです。【三重地ビール】伊勢角屋麦酒たんぽぽゴールド　IPA　330ml close

伊勢角屋麦酒 たんぽぽ ゴールドIPA