7月28日、29日の2日間で開催された「静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2018」。 第2回は、メイン会場お隣3階A展示室の模様をお伝えします。 静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2018レポート！（第2回／全4回） 今回の会場は、静岡市民文化会館の2階〜4階。 出展…… more ブースは、3階「大会議室」「A展示室」と、4階「C展示室」。セミナーは、2階会議室で2日間で合計14コマ開催しました。そのほか、メイン会場である3階大会議室では、随時オープンセミナーやトークショーなど。 盛りだくさんな内容です。 レポート第2回目の今回は、一番大きな会場だったA展示室の模様をお伝えします。 3階　A展示室 ビールブース ◎12twelve ◎Octagon Brewing ◎御殿場高原ビール・伊豆の国ビール ◎沼津クラフト ◎反射炉ビヤ ◎南信州ビール株式会社 ウイスキーブース ◎ウイスキーラバーズ名古屋実行委員会 ◎江井ヶ嶋酒造株式会社 ◎スコッチモルト販売株式会社・スペイバレー ◎ブルックラディ蒸溜所（29日限定） ◎本坊酒造（株）マルス蒸溜所 フード・その他ブース ◎13アンカーズ＆闇よ棚 ◎Anny Coffee ◎静岡クラフトビアマップ×TOA（28日限定） ◎駿河呑喰処のっち（28日限定） ◎華音（29日限定） ◎マル鉄商会　スタジオジビエ （順不同・敬称略） A展示室は、ビールもウイスキーも満遍なく揃った会場。メイン会場のお隣でもあり、気になるオープンセミナーがあれば、すぐに駆けつけることもできます！ そんなA展示室の模様を、ブースごとにお伝えしますね♪ ＜ビールブース＞ ◎12twelve 静岡市でアメリカ・シアトルのクラフトビール、しかもほぼIPAのみを取り扱うという異色のビアパブ。それが12twelveさんです。 アメフトのシアトルシーホークスをモチーフにしたフラッグもかっこいい！！！ 真ん中に写っているのは、オーナーのデレックさん。 あれ？と思った方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そう、何を隠そう「ガイアフロー静岡蒸溜所」の、スタイリッシュなデザインをした張本人。 シアトルのIPAについて、熱心に説明しているワンシーン。店舗でも人気のIPAは、もちろんここでも大人気。 国によってもさまざまな魅力があることを再確認できたのでは？ ◎Octagon Brewing 今年オープンしたばかりの、オクタゴンブルーイングさん。できたてビールを取り揃えてご出展いただきました！ 後ろに見えるポスターは、浜松で初の開催となったクラフトビールフェスのポスター。こちらも大にぎわいの盛況ぶりでしたよ♪ そして、セミナーも。 7月28日（土）13:30〜 講演者：千葉恭広 氏（醸造責任者） タイトル：ドイツの学生生活と醸造所での日常 ドイツのミュンヘン工科大学醸造工学部で醸造を学んだ、千葉氏によるセミナー。ドイツの学生時代の、貴重なお話を伺うことができました！ オクタゴンブルーイングさんの目指すビールについて、より深く知ることができるセミナーとなりました。 ◎御殿場高原ビール・伊豆の国ビール 毎年ご出展いただいている、御殿場高原ビールさんと伊豆の国ビールさんのブース。 御殿場高原ビールさんでは、ドイツスタイルのヴァイツェンや、コシヒカリラガー。伊豆の国ビールさんでは、スタウトや最近定番となったクライムというスコティッシュエールをご提供いただきました♪ チケット1枚で飲める小カップは、お試し飲みにはぴったり。小カップで試して、気に入ったものを大カップで、というお客様をよくお見かけしました。 いろいろ試して、お気に入りを見つけるのって楽しいですよね♪ ◎沼津クラフト こちらも新規オープンしたばかりの沼津クラフトさん。 柿田川ブリューイング株式会社が母体となるブルワリーで、その名の通り、柿田川の湧水を仕込み水として使用しているそう。 ブリューマスターの片岡哲也氏もお越しくださって、自慢のビールをサーブ！ 沼津クラフトさんのビールは、地元愛＆イギリス・リヴァプール愛が詰まっているとのこと。 個人的にも飲んでみたかった、今しか飲めないライ麦を使ったライウィート。みなさんの感想は、いかがでしたでしょうか？ ◎反射炉ビヤ 毎年出展いただいている、反射炉ビヤさん。 「太郎左衛門」や「大吟醸政子」「頼朝」など、インパクトのある名前でご存知の方も多いのでは？ イベントでは、バレル熟成＆ワイン酵母のビール「返り咲きアマリリス」も！！！ 熟成したビールって？という好奇心から、試してみる方が多かった模様。 飲み比べセットもあったので、これを選ぶ方も多かったですね。 ◎南信州ビール株式会社 こちらもお馴染み、南信州ビールさん。 アルプスの雪解け水で仕込まれた、美味しいビールをお持ちくださいました！ 全国的にも人気の、アップルホップをお目当てにしていた方も多かったですね。南信州産のリンゴをまるっと絞って造られています。 ジューシーな甘みと爽やかな飲み口で、つい飲み過ぎてしまいます。 そんな南信州ビールで所長をつとめる竹平考輝氏に、今年もセミナーをお願いしました。 7月29日15:00〜 講演者：竹平考輝 氏（南信州ビール　所長） タイトル：イースト特性と香味について 竹平氏は、ビールとウイスキーの製造をともに手がける、国内でも数少ない造り手のひとり。 イーストによる香りや味わいの違いを、マニアックに語っていただきました！ビールとウイスキー、両方を知る竹平氏のセミナーは、スタッフの仕事を放り出しても聴きたくなってしまいます… ＜ウイスキーブース＞ ◎ウイスキーラバーズ名古屋実行委員会 お隣の県、愛知県の名古屋市で毎年1月に開催されているウイスキーラバーズ名古屋。その実行委員会のみなさんが、ブース出展してくださいました！ 出展いただいたのは、今までリリースしたイベント記念ボトルの数々。 左から2番目は、ガイアフローが輸入代理店をつとめるアスタモリスのボトル。静岡らしい富士山がポップに描かれたベンネヴィスは、ウイスキーラバーズ名古屋のためだけに選ばれた特別なひと樽。 広がりのある柔らかな味わいを感じていただけたら嬉しいです♪ ◎江井ヶ嶋酒造株式会社 兵庫県明石市からおいでくださった、江井ヶ嶋酒造株式会社さん。社長の平石幹郎氏（写真右から2番目）も、昨年に引き続きいらっしゃっていただきました！ 地ウイスキーの名前を冠した、その名も「あかし」というウイスキーをリリースしています。 瀬戸内の焼けるような暑さの中で蒸留し、熟成されるウイスキー。造る土地によっても、全く異なる味わいがあることがわかりますよね。 そして、当然！セミナーも。 7月28日12:30〜 講演者：平石幹郎氏（代表取締役社長） タイトル：江井ヶ嶋酒造のウイスキー造り 試飲アイテムは、全部で3種類。ノーエイジのあかし、シェリーバットの10年もの、そして日本酒の樽で熟成！！！させた3年もののあかし。 日本酒の樽で熟成させたなんて！セミナーに参加できたみなさまがうらやましい！！！ ◎スコッチモルト販売株式会社・スペイバレー その名の通り、スコッチモルトをはじめとしたウイスキーやスピリッツの販売を手がけるスコッチモルト販売株式会社さん。スコットランドのウルフバーン蒸溜所、アメリカのコーヴァル蒸溜所など、自社で輸入するウイスキーをお持ちくださいました。 そしてブースには、スコットランドのレアなクラフトビール「スペイバレー」も。元々は、地元でのみ消費されていたため、初めて見る方も多かったようです。瓶ビールなので、お土産にも◎ コーヴァル蒸溜所からは、アジアエリアのマネージャーさんも！！！日本市場を担当する小嶋冬子氏と、自慢のボトルを持ってパチリ。 コーヴァルのジンで作るスッキリ爽やかなジントニック、美味しいですよね。 ◎ブルックラディ蒸溜所（29日限定） スコットランドのアイラ島で造られている、ブルイックラディ。輸入販売を手がけるレミーコアントローさんが、29日限定でご出展くださいました。 ブースに並ぶオシャレなボトルの数々。 定番のアンピーテッドのブルックラディだけではなく、限定ボトルもありましたよ。 黄色のボトルは、アイラ島の大麦麦芽で造られた貴重なもの。ポートシャーロットや、オクトモアといった、ブルックラディ蒸溜所のピーテッドバージョンも、ファンが多いですよね。 輸入元のレミーコアントローさんから、ブルックラディ蒸溜所について直接伺える機会になりました！ ◎本坊酒造（株）マルス蒸溜所 南信州ビールさんのお隣、同じ本坊酒造さんが運営するマルス蒸溜所さんのブース。現在は、長野県と鹿児島の津貫に、ウイスキーの蒸溜所を構えています。 またブース右側には、津貫蒸溜所がある鹿児島で収穫されたボタニカルを使用したジン「和美人」も。 柑橘系の味わいに、スパイシーさがあるこちらのジン。ソーダで割っても美味しいですよね。 そして、マルス蒸溜所さんとしても、セミナーを開催していただきました！ 7月29日11:00〜 講演者：竹平考輝 氏（信州蒸溜所所長）・河上國洋 氏 タイトル：マルス信州蒸溜所の継承と変革 2014年、2015年、2018年と、異なる年に造られた原酒を試飲しながらのセミナー。 それぞれの造りの違いを体感できる、貴重なセミナーとなりました。 ＜フード・その他ブース＞ ◎13アンカーズ＆闇よ棚 静岡市七間町エリアでお店を構える、13アンカーズさんと、闇よ棚さん。13アンカーズさんは、アイリッシュパブ。闇よ棚さんは、ベアードブルーイングさんのビールを中心に日本酒も楽しめるビヤパブです。2店舗のコラボレーションブースとしてご出展いただきました。 写真右側の闇よ棚さんブースでは、お酒のあてにぴったりなおつまみがずらり。特にモルトスナックは、たくさんのお客様が手にしている様子を見かけました。 13アンカーズさんでは、アイリッシュカレーが人気でした！ピリ辛の砂肝も美味しいんですよね〜 ビールが進む、最高の味わいです♪ ◎Anny Coffee 浜松の自家焙煎コーヒー専門店、アニーコーヒーさん。店主の高橋氏は、なんと焙煎歴35年！長年培った経験に基づいた、こだわりのコーヒーをご提供くださいました。 使用するコーヒー豆は、無農薬・無化学肥料。コーヒー豆の挽き方はもちろんのこと、豆の特徴に合わせて湯温を調整しています。 笑顔がチャーミングな高橋氏。大好きなものを、美味しくみんなに飲んで欲しい！という思いが溢れているようで、こちらまで笑顔になっちゃいますね。 ◎静岡クラフトビアマップ×TOA（28日限定） 28日限定でご出展いただいた、静岡クラフトビアマップさん。読んで字のごとく、静岡のクラフトビールを扱うお店のマップを制作・配布しています。 静岡クラフトビアマップさんのブースでは、書籍を販売。 イラストを手がけたTOA氏の新作書籍や、ライターの熊谷陣屋氏の書籍やレポートなどを販売していました。 熊谷氏は、アメリカのクラフトビールについてのセミナーも開催いただきましたよ。 7月28日15:30〜 講演者：熊谷陣屋 氏（記者・編集者・英日翻訳者） タイトル：2018年5月米国クラフトビール最新事情取材記 世界最大のビール審査会ワールドビアカップでの審査や、クラフトブルワーズ・カンファレンスも取材をしている熊谷氏。取材で得た情報を元に、米国の最新情勢についてお話いただきました。 セミナーでは、ブースで販売しているレポートを無料配布。それに加えて、レポートに載っていない「ここだけの話」をたくさん伺うことができたとのこと。参加した方だけが知ることができる、ここだけの話。どんな話なのか、興味あります！ ◎駿河呑喰処のっち（28日限定） こちらも28日のみの限定出展、駿河呑喰処のっちさん。静岡市内で日本酒バーを営んでいます。店主の福島徳昭氏、通称のっちさんが厳選する日本酒のセレクトも最高！ですが、おつまみもどれも外さないラインナップ。 毎年恒例になってきた、たまこん（玉こんにゃく）。味がしみしみで美味しいんですよね〜 ごはんものもありで、ボリュームも◎。照焼きチキンも惹かれますね♪ ◎華音（29日限定） 29日は、のっちさんと入れ替わりで華音さんが登場！ こちらは、日本酒と中華を同時に楽しめるお店です。 スパイシーな味わいの上海枝豆や怪味鶏。ビールが進んで仕方がない！と思わず唸る味付けです。 鰹のスモークといぶりがっこ、なんていうメニューもありました。こちらは、スモーキーなウイスキーと合わせていただきたいですね♪ ◎マル鉄商会　スタジオジビエ 昨年に引き続き、2回目の出展となるマル鉄商会さん。燻製したおつまみをご用意いただきました。スタジオジビエ、ということもあって、鹿やイノシシなどのジビエ肉も。 食べやすいサイズにパックされた、燻製おつまみの数々。スモークしたものって、お酒が進みますよね。 いろいろ詰め合わせになったアソートパックや、燻製うずらの卵を食べている方がたくさんいらっしゃいました。 A展示室も、見る間にこんな感じに。 おおいに楽しみ、おおいに飲む！にぎやかな会場でしたよ♪ というわけで、A展示室のご紹介でした！ 今回はここまで。次回第3回は、4階C展示室の模様をお伝えします。お楽しみに♪ （写真撮影：冨田和政氏、石原達也氏）   ←静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2018レポート！（第1回／全4回） 静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2018レポート！（第3回／全4回）→   close

【イベント】静岡クラフトビール＆ウイスキーフェア2018レポート！（第2回／全4回）