今日のビール。BRUSSELS BEER PROJECT STEREO LIPS。香ばしい麦芽の香りを感じるビールです。ベルジャン酵母のドライでフルーティな香りはあまり感じません。口に含むと、炭酸はしっかり目。それに加えて、華やかではなくじっとりとした苦みを感じる味わいのビール。…… more 華やかではなく、ひたすらにビターなビール。いいね。HPより解説。パリのクラフトブリュワリーLa Goutte d'Or(グット・ドール)、フランスの音楽ディレクターVictor Kiswell氏（ビクター・キスウェル）とのトリプルコラボレーション。La Goutte d'Orは昨年BBPが開催したビアフェスGood Beer Feastに参加したことがキッカケになりコラボレーションが実現し、そのLa Goutte d'Orの紹介でVictor Kiswell氏がこのビールに合うプレイリストを作成しました。スタイルはチポトレというメキシカンスパイスを使用したホットライIPA。チポトレは燻製をした唐辛子を原材料にしたスパイス。フルーティーなIPAに燻製香が香り、複数のモルトの旨味や酸味と、ほんのりバニラの甘い香りが複雑にふっくらと全体をまとめ上げます。ベルギービールらしいスパイシーな酵母感、アメリカンホップを中心としたフルーティーさ、チポトレを入れてしまうアイデアと技術。ビアプロジェクトならではのハイブリッドでエキゾチックな仕上がりのIPAです。フルーティという感覚は正直あまりありませんでしたが、面白い味わいです。チポトレを入れたことによる味わいの変化はあまりよくわかりませんが、面白い味わいのビール。こういうのもたまには飲んでみたいと思うビールです。満足。【ベルギービール】ブラッセルズ・ビア・プロジェクト　レッド・マイ・リップス　330ml close

BRUSSELS BEER PROJECT STEREO LIPS