今回は、アメリカ「サウンドブルワリー」の「フムロニンバス」を紹介したいと思います。American Craft Beer Experience 2018で飲んだビールです。 サウンドブルワリー サウンドブルワリーはワシントン州ポールスボーにある醸造所です。 西海岸の北側、ノー…… more スウェストに位置します。ワシントン州はホップの名産地としても有名です。 ジャパンビアタイムスの記事に、サウンドブルワリーの紹介がありましたので、ここで引用させていただきます。ノースウェストのビールの特徴について、サウンドブルワリーの創業者マーク・フッドが語っています。 ウェストコーストの人々と同様に、ノースウェストの人たちも概してホップが強く効いているビールを好むと思いますが、ノースウェストスタイルは圧倒的な苦みではなく、バランスを重視すると思います。バランスと微妙なニュアンスがこのスタイルのビールにおいては重要なのです。また、よりアルコール度数が高いビールを好む傾向もあるようです。寒冷な気候も大いに関係しているのでしょう。 引用：http://japanbeertimes.com/2015/10/sound-brewery/?mode=ja ウェストコーストIPAはホップを効かせたドライなビールですが、ノースウェストはよりバランスを重視すると言います。 今回紹介するのは「フムロニンバス」というIPAですが、飲んでからこの記事を読んで、なるほど！と思わされました。 フムロニンバス さて今回飲んだのは先ほども書いた通り、「フムロニンバス」というIPAです。 「サウンドが誇る伝説のダブルIPA　これを飲まないなんてありえない」と書かれています。これは飲まないわけにはいきません。 ところでこのサウンドブルワリーと隣のメルビンにはひときわ行列ができていました。行列の最後尾に並び、順番を待ちます。この感じが、ビアフェスっぽくてとても良いです。 いよいよフムロニンバスを注文です。落ち着いた場所を探していざ飲みます。こちらがフムロニンバスです。 泡なしスタイルです。色合いは銅色。トロピカルとシトラスのいい香りです。トロピカルの方が感じます。草っぽさはありません。 飲んでみると、味はトロピカルが強いです。まろやかでとろりとしています。そしてこのビールで特徴的なのが、トロピカル感のあとに麦芽の味が結構強いことです。 おお、くるくる！と行った感じです。フルボディで麦芽の味がかなりしっかりとしています。 最近ドライなウェストコーストばかり飲んでいたので、これもそのノリで飲んだらこれは少し面食らいました。 アルコール感もすごいです。アルコールもボディも風味もストレートで、ガツガツした感じです。苦味もそこそこあります。 日本のIPAでいうと、志賀高原IPAのようなタイプだと思います。 上でジャパンビアタイムスの記事を引用しましたが、「ノースウェストスタイルは圧倒的な苦みではなく、バランスを重視すると思います」という言葉通り、ウェストコーストのIPAとは一味違った味わいです。 これはこれで美味いですが、個人的にはウェストコーストが好きだと認識できました。そんな気づきが得られたビールでした。 今回は以上です。 Copyright © 2018 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【サウンドブルワリー】フムロニンバス｜トロピカルなホップとフルボディな麦芽をダブルでストレートに感じられるガツガツ系IPA