こんにちは。今回は、「LEFT COAST BREWING（レフトコーストブルーイング）」の「The Big Office Double IPA（ザ ビッグオフィス ダブルIPA）」を紹介したいと思います。 LEFT COAST BREWING（レフトコーストブルーイング） レ…… more フトコーストブルーイングとは、カリフォルニア州サンクレメンテにあるブルワリーです。 “レフトコースト”ということで、まさしく西海岸にあるブルワリーです。 今回、American Craft Beer Experience 2018で飲みましたが、LEFT COAST BREWING JAPANという日本の代理店が出店していました。 ２０１７年１０月より、全国へネット販売、卸売販売を開始する事になったようです。神奈川県の藤沢市にある「TIMMY’S CAFE」では、テイスティングルームとしての運営も行なっているとのことです。 The Big Office Double IPA さてレフトコーストブルーイングのブースでは２つのビールを販売していました。 1杯目はサウンドブルワリーのフムロニンバスで、なかなかのフルボディだったので、ゴリゴリの西海岸系が飲みたいと思い、このレフトコーストにたどり着きました。今回はビッグオフィスを注文。 缶のデザインがビーチの夕暮れです。哀愁が漂っています。 ビールも少しオレンジがかった色をしています。少し濁っているようにも見えます。 香りはちょっと変わった匂いです。初めて嗅ぐ香りです。ベルジャンホワイトに近い、ハーバルな香りです。マンゴーに、草っぽいのが混じってるのでしょうか、、松っぽさもあります。この複雑さがいかにもアメリカンスタイルIPAです。 香りがとにかく気になったので調べてみると、「柿」という表現があってピンときました。それだ！と思いました。これは柿の匂いです。硬い柿とマンゴーと草を混ぜた感じです。 飲んだ感じも匂いと同じく変わった香味があって、柿っぽいところがあります。後味に松のような感じもあります。 西海岸のブルワリーですが、”ビーチ”というより、ロケーション的には”都会的”なイメージを持ちました。柿っぽさがビーチっぽくなくて、トロピカルな香りもありますがハーバルな雰囲気が都会的な印象です。 今思うと、「オフィス」なので、都会ですね。 使用しているホップ 公式ホームページによると、HBC 342、シムコー、そしてマウントフッド（Mt. Hood）の3種類のホップをドライホッピングしているようです。 シムコーは定番中の定番ホップですが、HBC 342とマウントフッドは初めて見ました。 HBC 342はメロンに似たフルーティさ、トロピカルなアロマが特徴のようです。マウントフッドは、花、辛味、スパイスといったアロマでちょっと変わっています。これがTheBigOfficeの特徴的な、柿のような、ハーバルな香味を生んでいたのかもしれません。完全な妄想ですが、このあたりで今回は締めたいと思います。 今回は以上です。 Copyright © 2018 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【レフトコースト】TheBigOffice（ザ ビックオフィス）｜柿のような特徴的な香味を持ったDouble IPA