サンフランシスコにも本来の西海岸の気候が戻ってきて、本日は20℃越え。そんなこともあり、昼から市内のDog Patch (ドッグ・パッチ) エリアのやや南にある Harmonic Brewing (ハーモニック・ブリューイング) へ。開発中の地区なので、あまり人がいない倉庫街のエ…… more リアなのだけど、ブリュワリーの中は常ににぎわっている。犬を連れてきても良く、本日もペット連れが何組かいた。場所がやや市内の中心から離れているからか、ここに来るといつもローカルの近所に住んでいる人が飲みに来ているという印象。だからかどうかはわからないが、店の人も常にフレンドリーだし、すごくゆったりとした時間が流れている。建物自体もガラス窓が多く、店内は明るい。ブリュワリーも併設されているので、タンクを間近に見ることができる。今回ここでは以下を注文。Out on the TilesKween For A DayInvisible HazeThe BrambleOut on the Tile は Harmonic の中でもかなり好きな IPA。クリーンな澄んだIPAで、Pinyさと果物の味のバランスが非常に良い。Kween For A Day は暑い日にピッタリなすっきりとした IPA。残りの二つはTasterで注文。The BrambleはSanta Cruz近くの Gizdich Ranch という農場から仕入れた ollalieberries (ブラックベリーの一種) を使用したサワー。特有の濃厚さを味わえて美味しい。Invisible Haze はDIPA (ダブル・IPA) で、ガッツリとした後味が良かった。なお、サイズとしては、5ozのTaster (テイスター) と13ozのFull Pour (フル・ポアー) の注文が可能。以下は初めてHarmonicに行った2016年8月時点でのテイスター注文の写真。このブリュワリー、ギターのヘッドとビアグラスを合わせたロゴですごく好きなデザイン。グッズもTシャツやパーカーなど充実。ビールも缶やボトルで販売中。もちろんロゴ入りグラスもあり。ステッカーはこんな感じです。このブリュワリー近辺には他にも Triple Voodoo Brewery (トリプル・ブードゥー・ブリュワリー) や Magnolia Brewing (マグノリア・ブリューイング) のバーベキュー専門店 Smoke Stack (スモーク・スタック)、Tulare St. 沿いには川に面したスケボーパークなどがあり、これからどんな新しい店ができるのか楽しみだ。なお、SF Beer Weekに向けて、Harmonic/Triple VooDoo/Magnolia がコラボしたビール、Dog Patch Saisonを作っているようだ。Harmonic Brewing1050 26th St. Dogpatch San Francisco, CA 94107http://harmonicbrewing.com/ close

サンフランシスコのドッグパッチにある音楽とビールを融合させたブリュワリー - Harmonic Brewing