こんにちは。今回は、銀河高原ビールの 小麦のビール シルバーボトル を紹介したいと思います。 銀河高原ビール 銀河高原ビールは、岩手県西和賀町にあるブルワリーです。 岩手県といえば、宮沢賢治の出身地として有名ですが、宮沢賢治の代表作「銀河鉄道の夜」が有名ですね。この辺りは「銀河…… more 高原ビール」に反映されているのかもしれません。 ところで銀河高原ビールは僕の中では結構いろんな種類のビールを飲んだことのある国内ブルワリーの一つです。 □飲んだ銀河高原ビールの一覧： https://pivoblog.com/tag/gingakogenbeer 銀河高原ビールといえば、小麦のビール：ヴァイツェンが有名です。  pivoblog.com【銀河高原ビール 小麦のビール】天然酵母入りの濁った無濾過ヴァイツェン（ヘーフ...https://pivoblog.com/komuginobeer-2492.htmlこんにちは。今回は、岩手県にある醸造所「銀河高原ビール」の代表的な銘柄「小麦のビール」について紹介したいと思います。銀河高原ビールとは銀河高原ビールは1996年に岩手県にて醸造所としての事業がスタートしました。規制緩和によって、日本で地ビールが解禁さ... 1996年に銀河高原ビールが創業して以来、このヴァイツェンはベンチマークとして代表的なビールです。 他にも、ペールエールやデュンケルヴァイツェンなど、僕の好きなビールが多くあります。  pivoblog.com【銀河高原ビール】ペールエール｜「もこもこ」とした浮遊感を味わえる一品。酵母...https://pivoblog.com/gingakogen-paleale-3656.htmlこんにちは。今回は、銀河高原ビールの「ペールエール」について紹介したいと思います。銀河高原ビール銀河高原ビールといえば、「小麦のビール」（ヴァイツェン）が有名です。酵母入りのヘーフェヴァイツェンで、とてもマイルドな味わいが特徴です。この小麦のビー...  pivoblog.com【数量限定発売】銀河高原ビールの「デュンケルヴァイツェン」は、日曜日の寝起き...https://pivoblog.com/ginga-dunkelweizen-3467.htmlこんにちは。今回は、銀河高原ビールの「デュンケルヴァイツェン」を紹介したいと思います。先日、川崎にあるブルーパブ・ムーンライトでデュンケルヴァイツェンを飲んで、あまりの美味しさに触発され、そういえば、最近スーパーで「デュンケルヴァイツェン」が売ら... どちらのビールも、とてもマイルドなビールです。「モコモコ」という音が聞こえてくるかのような、ふわっとして優しい口当たりです。個性があって、僕はその個性がとても好きです。 銀河高原ビール 小麦のビール シルバーボトル さて今回飲むのは、小麦のビール シルバーボトルです。小麦のビールといえば、上でも紹介しましたが銀河高原ビールのベンチマークであるヴァイツェンです。前回は缶ビールでしたが、今回はシルバーボトルです。 このパッケージデザインがとてもいい感じです。クリスマスとか、年末に飲みたくなるような雰囲気を持っています。 缶ビールと今回のシルバーボトルで何が違うのか、公式ホームページを見てみましたが、違いはわかりませんでした。でもパッケージが違うと、違うビールを飲んでいるような、また違った気分でビールが飲めるので新鮮でいいです。 名称は「小麦のビール」 「にごりのある無ろ過「ビール酵母入り」です。酵母が白く沈殿している場合はビンを軽く揺らし、全体ににごりを行き渡らせてからグラスに注いでください。」と書かれています。 酵母入りですが常温保存ができるとのことです。クラフトビールには常温保存のものと要冷蔵のものがありますが、どう違うのか気になります。 銀河高原ビールでは、酵母入りを推していますが、この酵母入りがマイルドさの秘密だと思っています。濁っていて、口当たりがモコモコします。ケラーを飲んでいるような気分になれます。  pivoblog.com【ハッカープショール】蜂蜜のような甘味！「ケラー」は酵母の旨味が詰まった超濃...https://pivoblog.com/hacker-kellerbiar-3736.html横浜のオクトーバーフェストで飲んだ、ハッカープショールの「ケラービア」を紹介します。これがなかなか衝撃的な美味しさのビールでした。ケラーといえば、ケストリッツァーのケラービアは以前渋谷の信濃屋で発見して、ゲットして以来冷蔵庫で大切に保管しておりま... 飲んだ感想 それでは飲んだ感想を書いていきたいと思います。 グラスに注ぐと、とても泡立ちが良かったです。 きめ細やかなモコモコな泡が立ちました。 説明にあった通り、見た目は白く濁っています。酵母がしっかりと仕事をしています。 香りは、バナナ感と、クローブ感、両方あります。僕の中でヴァイツェンには、バナナのような香りの強いものと、シナモン、クローブ感の強いものと、２通りあります。今回の小麦のビールには、両方の香りがありました。 ただボトルを空けた瞬間の香りは燻製っぽさも感じました。香ばしさがあります。 飲むとバナナ感が強いです。本格的なヴァイツェンの予感です。 甘みも強めで、苦味はほとんど感じません。今まで飲んできたヴァイツェンの中でも、特に甘いような気がします。 小麦由来のマイルドな酸味も強く感じます。酵母のモコモコ感も相まって、とてもマイルドに感じます。 酵母、小麦由来のマイルドさ、甘さ、酸味、バランスがとても取れていて、本格的なヴァイツェンだと思いました。 今回は以上です。 Copyright © 2019 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【銀河高原ビール】小麦のビール シルバーボトル｜酵母の濁り、強い甘み、バナナ、クローブの香りが華やかに感じられる本格的なヴァイツェン