こんにちは。今回は、Karl Strauss（カールストラウス）のIsomerizer IPA（アイソメライザーIPA）を紹介したいと思います。 Karl Strauss（カールストラウス） カールストラウスはアメリカ・サンディエゴにあるブルワリーです。 サンディエゴを代表す…… more るブルワリーだそうで、カリフォルニアのディズニーランドの公式スポンサーだとか。クラフトビール好きなら、ぜひおさえておきたいブルワリーですね。 かく言う自分も、カールストラウスを飲んだのは今回が初めてです。今回紹介するモザイクセッションIPA、アイソメライザー、オーロラホッピリヤスといった定番ビールをまとめて品川のアンテナアメリカで購入しました。  pivoblog.com【品川 アンテナアメリカ】アメリカクラフトビールの角打ちができる！ふらっと立ち...https://pivoblog.com/antenna-america-3774.htmlこんにちは。先日、品川で開催していた大江戸ビール祭りに行ってきました。その帰り道のことちょっと物足りなさを感じ、前々から気になっていた、品川駅直結のビアバー「アンテナアメリカ」に立ち寄りました。品川駅のアトレ３階のフードコート内にあります。今回は... ここでは他ではあまり買うことのできないアメリカのクラフトビールを販売しています。 それではアイソメライザーIPAを紹介していこうと思います。 アイソメライザーIPA ホップの絵柄がデザインされています。 このビールはモザイクホップのみを使用しているようです。 グーグル翻訳によると、「Isomerizationとは、ホップ中に存在するアルファ酸が、沸騰中にイソアルファ酸に変換される化学プロセスです。」とのことです。ホップフレイバーの抽出方法には色々と名前のついたものを見ますが、このビールではアイソメライゼイションという方法を使っている、ということを前面に押し出しているようです。 サンディエゴのブルワリー「ストーン」ではホップ・バーストという技術でホップフレイバーを抽出しているようです。  pivoblog.com【ストーン】ルイネーション ダブルIPA 2.0｜ホップの魅力がバースト！怪しげな魔...https://pivoblog.com/ruination-4619.html今回は、ストーン（Stone Brewing）の、ルイネーション ダブル IPA 2.0（RUINATION DOUBLE IPA 2.0）を紹介します。ストーンストーンはカリフォルニア・サンディエゴにあるクラフトビールのブルワリーです。IPAを得意としていて、いろんなIPAを出しています。これは... いろんな方法がありますね。 アイソメライザーIPAの特徴としては、パッションフルーツ、シトラスの皮、グレープフルーツ、砕いた小麦の香りのするIPAだそうです。 原材料は麦芽、ホップのみです。 飲んだ感想 それでは飲んだ感想を書いていこうと思います。 色合いは黄金色ですが、ピルスナーなどと比べるとやや濃いめです。 香りはグレープフルーツ系のジューシーで果汁感が強く、残る香りがします。柑橘系の皮の部分から滴る果汁、的なイメージです。弾けるようなフルーティさ、ジューシさがあります。 飲んだ感じは、香り同様のフルーティさがあるが、そのままストレートに過ぎて行く感じです。 苦味もスーッとすぎて行きます。フルーティでジューシーな果汁感も、同じようにすぎて行きます。 終始ジューシーでフルーティです。麦っぽさはほとんどなく、ドライです。 香りでも感じましたが、苦味も含めて、柑橘系の皮の部分から滴る果汁のような感じがします。 苦味が割とあとを引く感じです。ドライでジューシーで柑橘系の皮の香味の残るビールでした。 今回は以上です。 Copyright © 2019 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【Karl Strauss カールストラウス】アイソメライザーIPA｜終始ジューシーでフルーティ、ドライで柑橘系の皮の香味の残るIPA