ゴールデン・ゲート・ブリッジを渡った先ノースベイに位置する San Rafael （サンラファエル）の街は、Iron Springs Brewing Co. のタップルーム（ブリュワリーはFairfax（フェアーファックス）にある）や、クラフト・ビールとこだわりラーメンの組み合わ…… more せが最高なYuzu Ramen & Taproom が有名なのだけど、ここに新たなビールの楽しみ方を提供し始めたのがまだオープンして一ヶ月も経っていないPond Farm Brewing Co. だ。偶然にもこのブリュワリーを訪れたときは開店して四日後というまさに開店したての状況でありつつも、地元のビール好きや家族連れで賑わっていた。まずブリュワリーに入り驚くのがおおきなスペースとそれを贅沢に使ったレイアウト。このあたりは週末に自転車で遠出をする人も多いので自転車ホルダーもちゃんと設置されている。そして子供連れでも楽しめる子供エリアに置かれたビアホルダーが備え付けの椅子。山の形に塗られたのはチョークでいろいろと書くことができる黒板のようなペンキ。日差しに溢れた店内は座っているだけでも気持ちよく、ビールが進む。Pond Farm というブリュワリーの名前は、オーナーのお父さんが師事していたバウハウスの陶芸家 Marguerite Wildenhain が築いたアーティストコロニー Pond Farm Workshop から名前をとっているとのこと。その名前を象徴するアーティスティックな空間だった。ちょっとしたところもオシャレで、この水をコップに注ぐ場所のデザインも面白い。室内に比べてやや狭いがパティオもあり、ここにケーターリングが出店しているときは食事も購入可能。基本毎日夕方には何処かが出店しているいるようだ。ビールはまだオープンしたてということもあり、４種類しかなかったがどれもきちんと作られており美味しかった。Original Pattern Brewing Co.と同じ方法で毎週一種類づつビールが増えていくとのこと。今後の展開が楽しみ。今回飲んだのは以下：Devil's Gulch Hazy IPAMirabel Blonde AleSaison PrintempsDark Mast Black Lagerグッズも充実。自転車好きのためのグッズも多くあった。------ Pond Farm Brewing Co.1848 4th St, San Rafael, CA 94901https://www.pondfarmbrewing.com/ close

家族連れに優しいサンラファエルのできたてブリュワリー：Pond Farm Brewing Co.