今回は、26K BreweryのMr.sakaiを紹介したいと思います。 26K Brewery 26K Breweryは、JR中央線の武蔵境にあるブルワリーです。中央線の高架下にある、「Ond」という施設の中にあります。カフェやショップなどの店舗が複数入った空間の一角に、26…… more K Breweryはあります。 雰囲気は明るくてとても良いです。 26K Breweryのホームページでも「スーパーマイクロブルワリー」と紹介していますが、醸造所の広さはわずか３畳というとても狭い場所でビール造りをしています。また、石見麦酒の醸造方法を採用し、ポリ袋を使って醸造しているそうです。  pivoblog.com26K Brewery｜武蔵境｢Ond｣内、中央線高架下のオシャレ空間にあるスーパーマイクロ...https://pivoblog.com/26k-brewery-8888.html今回は、武蔵境の「Ond」という施設内にある、「26K Brewery」を紹介したいと思います。26K Brewery26K Breweryは、武蔵境にあるブルワリーです。「ニーロクケー ブルワリー」と読むそうです。中央線の高架下、「Ond」という、いくつかのショップやカフェなどいくつ... そんな26K Breweryですが、本格的なクラフトビールを造っています。今回は、実際に26K Breweryに行って飲んだMr.sakaiを紹介したいと思います。 Mr.sakai 名前が特徴的ですが、このビールは境産のとうがらしを使用したビールだそうです。スタイルはレッドエールです。レッドエールとは、アイルランドで生まれたビールです。アイルランドといえばギネスのスタウトがとても有名です。アイリッシュパブなんかに行くと、必ずギネスはあります。そしてもう一つ、よくあるのが「キルケニー」というビールです。このキルケニーが、レッドエールです。  pivoblog.comキルケニー レッドエール｜優しい口当たりで永遠に飲める。アイリッシュパブで飲ん...https://pivoblog.com/kilkenny-8435.html今回は、武蔵小山にあるアイリッシュパブ「Seamus O'Hara」で飲んだ「キルケニー」の「レッドエール」を紹介したいと思います。武蔵小山「Seamus O'Hara」「Seamus O'Hara」は武蔵小山にあるアイリッシュパブです。一歩店内に足を踏み入れると、そこ... マイルドな甘みが特徴で、アイリッシュパブで飲むと炭酸が弱く、泡がクリーミーでとても飲みやすいので、何杯でも飲めてしまいます。 こちらがMr.sakaiです。少し赤みがかった銅色をしています。 香りは甘いです。ホップフレイバーとはまた違った甘みです。飲んだ感じはモルトの甘みが強めです。そしてスパイシーです。唐辛子が入ってることもあり、辛いわけではないのですが、少し舌がピリッとします。 甘みも、カラメルというか、キャンディのような甘みです。モルトというより酵母でしょうか。ヴァイツェンのような、バナナ香に近い、芳醇な甘みがあります。 とうがらし入りで、見た目もちょっと赤みがかかっていて、名前も特徴的なので少し警戒してしまいますが、飲んでみると甘いビールです。後からくうっと甘みが鼻に抜けて行く感じがします。変な味もなく、バランスも良いです。こちらも、セッションIPAと同様、飲むのが苦にならないので美味しいビールだと思います。 今回は以上です。 Copyright © 2019 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

26K Brewery Mr.sakai｜境産の｢トウガラシ｣使用！少しピリッとするけど想像以上に甘くて飲みやすいレッドエール