こんにちは、ビアナビの管理人『ビアっぷる』です。 今回は、東京は板橋区にある『TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)』さんの、「307 IPA(モトエカ)」＆「2018バーレーワイン」をご紹介したいと思います。あまりビアバーでは見かけないブルワリーさんですがどん…… more な感じでしょうか^^; ブルワリー名：TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)住所：東京都板橋区板橋1-8-4 板橋Cask Village 1階(TAP ROOM)URL：TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)facebook：TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)※詳細は公式サイトをご確認くださいませ さて、それではビールですが ビール名：307 IPA(モトエカ)ビアスタイル：IPAアルコール度数：7.2％IBU：55.5 そしてこれが「307 IPA(モトエカ)」のビール画像です。 見た目は、やや明るめの橙色って感じでしょうか。香りは、ホップは控えめな感じでほのかに香る程度かな。飲み口は、苦味も控えめで喉や舌にも苦さが残らない飲みやすいIPA。求めてる甘さはなく、ボディはミディアム寄りのライトでIPA初心者さんにもは飲みやすいかも。ただ、それほど特徴が感じられるビールでもなかったし残念ながら好みではありませんでした^^; 次に、 ビール名：2018 バーレーワインビアスタイル：バーレーワインアルコール度数：9.0％IBU：40 そしてこれが「2018 バーレーワイン」のビール画像です。 見た目は、やや赤みがかった感じの茶褐色でしょうか。香りは、アルコール感を感じながら熟成感された甘さを感じるかな。飲み口は、“2018”のバーレーワインとの事で熟成されてる分甘さが出てきてると思ったが、同時に苦味もまだまだ残っててまろやかというより尖ってる感じかな。ボディもヘヴィー感はなくミディアムで思ったより軽めで飲みやすい。ただやや水っぽくも感じ、コクはなく苦味が残るのは気になるかな。残念ながらビアっぷるの好みではありませんでした^^; という事で、この2種類飲みました。 先ず「 307 IPA(モトエカ) 」ですが、ホップはその名の通り“Motueka(モトゥエカ)”のみ？Motueka(モトゥエカ)が主なのは間違いないでしょうね。どうやら東京エールワークスさんでは『307IPAシリーズ』と題して、アマリロやシトラ、コメットのヴァージョン等などホップを変えて醸造されてるようです。バックボーンが洋酒の輸入と販売をされえてるところですので、百貨店の高島屋さんのオンライストアでの販路を使ってのネット販売は凄いが、金額も330mlにしてはそれ相応に凄いと思いましたwww。 そしてビアっぷるが好みのビアスタイルのバーレーワイン(2018)が偶然にも繋がってました。IBUが40との事で苦味は抑えられてまろやかさがあると思ったのですが、思ったより熟成感が進んでないのか？そもそもホップの苦味が強めのバーレーワインだったのか？と調べてると、現ヘッドブルワーの方は千葉県のロコビアさんで研修を受けたとのことで、ビアっぷるにとっては苦味のあるバーレーワインができた事は納得できたwww。ビアっぷるにはちょっと方向性の違うバーレーワインでしたね。ただ量が安価の割にかなり良心的な量ではありますが、危険な量でもありましたね(^^ゞ えっと、この『TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)』さんは2018年に醸造を開始し、“醸造体験ができる”という事でもウリにしてますね。予約がなかなか取れない程、人気をしてる体験の様ですが、申し訳ない。いかんせん醸造に興味のないビアっぷるには…www。興味がある方は是非、体験してみてはいかがでしょうか？(^_^;) はい、という事で今回は東京は板橋区にある『TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)』さんの、「307 IPA(モトエカ)」＆「2018バーレーワイン」をご紹介しました。舌は十人十色ですし、皆さんも自身の舌で確認してくださいね！そして機会があったら、醸造体験とビールも体験してみてください。 最後に『ビアナビ』では最新のクラフトビールやビアイベント等を紹介しています。そして毎日新たなブログをいち早くツイッターで確認できます。また、人気ブログランキングにて、クリックしてサイト名(ビアナビ)をポチッと押してもらえると、“応援クリック”になり非常に助かります！ので、良ければご協力お願いします♪♪ ではでは、今回はここまで。 それではまた～ close

【東京】TOKYO ALEWORKS(東京エールワークス)：「307 IPA(モトエカ)」＆「2018バーレーワイン」を樽で飲みましたよ～