左から、 ・カケガワビール2種 「黒いセゾン」 「フルーツサワー」 ・ウエストコースト 「インペリアルポーター」 ・・・・・・・ ①黒いセゾンは、 「本来は使わない ローストモルトを使用」 とても実験的！ 率直な感想として確かに面白い!! だけど、バランスがチグハグ…… more で 典型的な日本の地ビール、かな～ ※カケガワビールと想って飲むと 　肩透かしを食らう、 そんなクオリティ。 （おそらくブルワーさんも 　納得の出来ではない...ハズ） ・・・ただけんポイント50 ②フルーツサワーは、 するする飲まさる軽快なサワー。 ベリー系の風味＆色合いも素敵。 ・・・ただけんポイント75 ③インペリアルポーターは、 アルコール度数7.5%の ややタフなボディに シナモン＆ナツメグが 絶妙に溶け込み、まるで 異国の地を旅している錯覚☆ いい意味で"丹羽さんらしくない" なめらかで、まろやかで、優しく。 ブラインドで出されたらきっと (国内外の)どこのブルワリー かもわからない、 そんな、 ユニークさ＆バランス◎ を兼ね備えた１杯。 ・・・ただけんポイント80 ※インペリアルポーターは とても難しく、 アメリカンウィートと同じくらい 美味しい銘柄に出会うのが大変！ ※逆に、インペリアルスタウトは 　美味しくなく造る方が難しい!? (特にバレルエイジまで施せば！) ★かつてビアジャッジの先輩から 「ポーターとスタウトは一緒」と お聞きしました。 見分け方は、上記の通り、 "インペリアル"の名のついた銘柄を 飲み比べること、かな？？ ・・・とすると、 ただけん的「おいしいブルワリー」 見極め方の１つは、 難易度ウルトラＥの、 ・インペリアルポーター ・アメリカンウィート を、 すっごく美味しく造れるかどうか。 ※ラガー系のブルワリーならば ・ジャーマンピルスナー ・シュヴァルツも、１つの基準に。 （そもそも国内のみならず、 　海外でも造っているブルワリーが 　少ないけど！） そんなこんなの、 久しぶり！ビアレポートでした☆ 【補足】 ３つのビールの評価が厳しい 最大の要因は、 BEER OWLE さんのラインアップが、 「攻めまくっている」から！笑 誰が飲んでも美味しい そんな万人ウケする銘柄ではなく、 面白いビール／体験を！ そんな「ビール愛」溢れる構成、 （と僕は感じました。） カッコイイ～！！ ご馳走さまです！ (滞在10分で飲みきれず ゴメンナサーイ!!) close

ビールのお勉強 / ＠BEER OWLE