[2020年 1月 訪問]オレゴンビール旅の初日にGreat Nationにておすすめを聞いたところまず名前が出てきたのがここ、WayFinder。ラガーが好きだといったところ、ここのラガーが一番美味しいとのコメントをもらい、ならば行かねばということで。Wayfinder は D…… more ouble Mountain Brewery のオーナーである Charlie Devereux氏、 Sizzle Pie pizza のファウンダーの Matt Jacobson 氏、そして Podnah’s Pit Barbecue の Rodney Muirhead 氏 3 人によるプロジェクトでラガーを中心とした（lager-centricな）ブリュワリー。Great Notion同様に倉庫街の中にあり、外からはロゴが見えるぐらい。タップルームの前にはウッドデッキのスペースもあり、夏には気持ちがよさそうだ。実際に中に入るとかなり大きな空間のタップルームであることがわかる。WayFinderすなわち羅針盤ということで、羅針盤テーマの幾何学模様のポスターも多数。興味深いことにオーナーの一人である Matt Jacobson 氏はなんとエクストリームな音楽で有名なｒレーベル Relapse Records のオーナーでもあるので、メタル系のバンドとのコラボビールも多い。オレゴンのドゥームバンドのYobとのコラボビール BeYOB やハードコアバンド The Trappist の同名アルバム The Ancient Brewing Tactics の名前を冠したビールもある。 そしてこちらがレーベル名を冠した Relapse IPA。さて、今回のんだのは以下：Hell – Lagerbier HellCzech AF – Decocted PilsnerHidden Hand – Black LagerRelapse IPA – Cold IPA ダブル・デコクテッドなピルスナー、そしてHell。軽いビールがとにかく美味しかった。また、食事もかなり充実しており、唐辛子をかけた豚の皮揚げがおすすめ。 グッズも充実。Tシャツのデザインが良く、ついつい一枚購入。Mad Chuckは缶を購入して、ホテルで〆の一杯。------Wayfinder Beer304 Southeast 2nd Avenue, Portland, OR 97214wayfinder.beer   close

ラガーが中心のメタルなブリュワリー：WayFinder Beer