今回は、「o/o Brewing」というスウェーデンのブルワリーの、「50/50 Cashmere/Ekuanot」を紹介します。 o/o Brewing o/o Brewingはスウェーデンにあるブルワリーです。 恵比寿にあるiBrewで飲んだのですが、メニューにどこのブルワ…… more リーか書いてなかったので店員さんにわざわざ聞きました。 pivoblog.comクラフトビアバル IBREW 恵比寿｜充実のタップリスト、コスパも最高な大満足のクラ...https://pivoblog.com/ibrew-ebisu-12101.html#5050_CashmereEkuanotoo_Brewing今回は、恵比寿にあるビアバー IBREW（アイブリュー）（Craft Beer Bar IBREW ebisu）を紹介します。IBREWIBREWは、恵比寿にあるクラフトビアバーです。恵比寿の他にも銀座、新橋、秋葉原に店舗があります。新橋の店舗にはまだ行ったことがありませんが、銀座と秋葉... いままで聞いたことのないブルワリーですが、ネットで調べてみると2013年に創業したマイクロブルワリーだそうです。 ホームページ： https://shop.oobrewing.com/pages/beers スウェーデンのヨーテボリにあって、ホームブルワーから始めた、というようなことが英語で書いてありました。 詳細はホームページをご覧ください。 50/50シリーズ ホームページによると、50対50シリーズというものがあるそうです。同じモルト、2種類のホップを使用しているようです。 ホームページには「Citra/Mosaic, Mosaic/Simcoe, Simcoe/Ekuanot and Mosaic/Nelson Sauvin」があると書かれています。 シトラやモザイク、シムコーなど、アメリカンスタイルのペールエール、IPAなどにはよくみるホップです。 今回は、Cashmere/Ekuanotです。 50/50 Cashmere/Ekuanot 最初はとても見づらい名前だなと思っていましたが、由来を聞くとよくわかります。 こちらが50/50 Cashmere/Ekuanotです。スタイルはHazy IPAです。 香りはメロンのようなトロピカルなアロマです。 口当たりはソフトで、多少トロッとした感じがします。炭酸はまあまあ強めでした。個人的には炭酸はまあまあ強めが好みです。 飲んだ感想としては、アロマで感じたトロピカルなフレイバーがかなり良い感じです。苦味はほぼありません。渋みもありません。甘みが強いですが、後味がとてもすっきりしていて全然残りません。 バランスが取れていて、とても美味しいです。完成されたIPAと感じました。 今回は以上です。 Copyright © 2020 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【o/o Brewing】50/50 Cashmere/Ekuanot｜ホップフレイバーが最高で、渋み、苦味を感じない、完成されたヘイジーIPA