ヒューガルデン・ホワイト。この日はピエール・セリスさんを偲んで、ベルジャン・ホワイトで乾杯する日。4月9日はセリスさんの命日。ピエール・セリスさんは僕の中で偉人。一度は廃れたベルジャンホワイトを再興させた人。その当時、牛乳屋さんだったというから面白い。ピエール・セリスさんについて…… more は、日本ビアジャーナリスト協会のサイトを参照のこと。ベルジャン・ホワイトからベルギービールに入り、他のエールにビールの嗜好が広がってきた自分の歴史から考えると、セリスさんは恩人でもある。セントベルナルディウス・ウィット。これも美味しい。本当に一番好きなのは、セリス・ホワイトなのだけれど、これは手に入らなかった。今あるセリス・ホワイトは在庫限りで一旦終了するらしい。ただ、セリスさんの娘さん、クリスティーヌ・セリスさんによる新たなセリス・ホワイトがもうすぐ日本にやって来るらしい。これもものすごく楽しみだ。　 close

ピエール・セリス氏に乾杯【4月9日】