前回の「妻有ビール」の続きです。 次に頂いたのは、めでたしゴールデンエール。 　　　　　 　　　　　 オレンジピールを使用したビール。確かにオレンジピールの香りと華やかなホップとモルトの香り。心地よいエステル香も。モルトの旨味はしっかり目で、心地よいホップの苦みが響く。…… more オレンジピールが香る、程よいボディ感のゴールデンエールです。これもバランスがとれていて旨い！ 　　　　　 　　　　　 続いては十日町そばエール。地元産のローストした蕎麦を使用。抑え目ではあるけれども確かに主張するローストされた蕎麦の香りが特徴的です。モルトの旨味はしっかりフルボディで、モルトの香りと蕎麦の香りに調和する。ホップの苦味はモルトを上手く支える程度。旨い！焙煎された蕎麦の香りが漂う、モルトの香りと旨味がしっかりのアンバーエールです。蕎麦を使ったビールは他にもありますが、こんな感じは初めてです。 　　　　　 　　　　　 最後は玄武ポーターで締め。漆黒です。心地よい豊かなロースト香が素敵！モルトの旨味はしっかりで、旨味を支える程度にホップの苦味が効く。旨い！心地よいロースト香が特徴の、ボディしっかりポーターです。 今回はこれにて終了。こちらのビール、全体的にモルトの香りと旨味が感じられる、厚みのあるボディが特徴。バランスは絶妙で、高いレベルで一つの個性を作り上げている。地元の人にとって、明らかにナショナルブランドとは一線を画すビールになっているでしょう。新潟県には他にも醸造所がありますが、こちらはその中でも違った個性で光っています。 　　　　　 　　　　　 十日町に来たので、もう一か所の醸造所へ。残念ながら閉まっていました。また次に機会に。 　　　　　 　　　　　 新潟名物のサッポロビール「風味爽快ニシテ」と新潟の食を堪能して帰りました。最近、新潟、気に入っています。 妻有ビール 新潟県十日町市太平474-1 ◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆ 　　　　　 あああ ◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆ こちらの記事も是非ご覧ください　 close

モルト感が素晴らしい　妻有ビール（最終回）