前回の「はこだてビール」の続きです。 醸造所に到着。 　　　　　 　　　　　 　　　　　 こちらのレンガ造りの建物、相当大きいのです。高さもそうですが、奥行きが長い。函館らしい、旧倉庫を利用した醸造所兼レストランです。 　　　　　 　　　　　 　　　　　 店内…… more の様子。こちらの特徴はオープンキッチンならぬ、オープン仕込み。仕込みの設備が客席の目の前で、かつ仕切りなしなのです。フェイクではありません、ちゃんと麦芽の粉砕工程からの接続も確認できます。このライブ感は、あまり他ではありません。 　　　　　 　　　　　 　　　　　 こちらのフロアは発酵タンクの前。特に発酵タンクが眼前に迫るカウンターが素敵です。こんなに間近で対峙するカウンターもあまりないです。 　　　　　 こちらは外の光が入るテラス席。今回はこちらでビールを頂くことにしました。 それではビールを頂きましょう。 （続く） はこだてビール 北海道函館市大手町5-22 明治館通り TEL:tel:0138-23-8000 ◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆ 　　　　　 あああ ◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆ こちらの記事も是非ご覧ください　 　　　　　　　 close

北海道の老舗　はこだてビール（その２）