山口県山口市の「やまぐち鳴滝高原ブルワリー」が醸造する「山口地ビール」は中国地方で２０年以上の歴史をもつ老舗。近年様々なイベントに出店し、その認知度が急速に高まってきました。現ブルワーの体制になってから、ビールのバリエーションが豊富になり、地元の食材を使ったビール造りに意欲的に取…… more り組まれています。また山口地ビールの醸造所はもともと醸造能力が大規模でしたが、昨年さらに能力を増強し、約３倍の規模に拡大しました。そんな今勢いに乗っている山口地ビールへビール紀行してきました。こちらの魅力はそのビールはさることながら、併設レストランとそのロケーションです。自然豊かな鳴滝のそばに位置し、結婚式も挙げられる素敵なレストランで頂く料理は格別です。いつもはランチタイムの訪問ですが、今回はお客さんが落ち着いたアイドルタイムに伺いました。醸造所へのアクセスですが、ＪＲ防府駅もしくはＪＲ山口駅からバスで約３０分と徒歩約１０分。バスの本数は多く、かつレストランの営業は通し営業なので、訪問しやすい醸造所です。 　　　　　 　　　　　 ＪＲ山陽本線で防府駅に到着。新幹線の新山口からの乗り換えで遠方からも便利です。 　　　　　 　　　　　 ＪＲ防府駅と駅前の様子。駅前は整然と整備された市街地です。 　　　　　 駅前のバスロータリーからＪＲ山口駅方面のバスに乗ります。 　　　　　 　　　　　 バスは市街地を抜け北上。山間部の峠を超えます。 　　　　　 　　　　　 醸造所最寄りのバス停、鳴滝で下車します。 　　　　　 　　　　　 鳴滝バス停すぐの交差点に山口地ビールの案内看板が出ています。ここ右折してしばらく歩くと到着です。 （続く） 山口地ビール 山口県山口市下小鯖1360-4 TEL:083-941-0100 ◆ランキングに参加しています。よろしければ応援をお願いします。◆ 　　　　　 あああ　　　　　 close

質・量ともに進化　山口地ビール（その１）