こんにちは。今回は、ホフブロイハウスの「オリジナルラガー」を紹介したいと思います。 ホフブロイ ホフブロイは、ドイツにある醸造所です。 1589年に、バイエルン国王のためのビール醸造する醸造所として設立されました。 僕も以前ドイツに行った時にはホフブロイハウスに行きました。南ド…… more イツ（ミュンヘン）の地球の歩き方の中でビアレストランの紹介ページがありますが、一番最初にこのホフブロイハウスの紹介が出てきます。日本人にもとても人気の醸造所だそうです。 オクトーバーフェストでもおなじみ このHBのロゴは見覚えのある方もいるのではないかと思います。日本全国で行われている「オクトーバーフェスト」では、ホフブロイハウスは大抵登場します。ホフブロイハウスは、ミュンヘン６大醸造所の一つで、政府から正式にオクトーバーフェストビール「メルツェン」の醸造を許可されている醸造所です。 ツムビアホフ新宿 さて今回ホフブロイを飲んだのは、こちらのお店です。  pivoblog.comツムビアホフ新宿｜まるでドイツのビアホール！「ホフブロイ」の超本格的ドイツビ...https://pivoblog.com/zum-bierhof-6127.htmlこんにちは。先日、友人と新宿にある「ツムビアホフ」というビアホールに行きました。新宿のど真ん中にありながら、ドイツ気分を味わえるとてもいい店だったので紹介したいと思います。ミュンヘン６大醸造所の一つ「ホフブロイ」今回行った「ツムビアホフ」は、「ホ... 新宿の東口、まさに新宿のど真ん中にあるお店ですが、店内はまるでオクトーバーフェストのようです。 ここではホフブロイハウスのビールを飲むことができます。今回は、このお店で飲んだ「オリジナルラガー」を紹介したいと思います。 ホフブロイ「オリジナルラガー」 ここからは「オリジナルラガー」を紹介していこうと思います。 ジョッキで出てきました。まさにドイツのラガーという感じです。 このビールの紹介が公式サイトにありました。 繊細で上質なモルトと良質ホップは、飲むほどに可憐な花の香りを長く余韻として残す。華やかな香りとひかえめな苦味は 軽やかで素晴らしくバランスの良いラガー。 引用：http://www.eyema-ent.co.jp/menu/index.html やはりドイツといえばラガーですね。ビールの説明で「可憐な花の香り」という表現はあまり聞きませんがいい響きです。 さて飲んでみた感想ですが、印象としてはとても柔らかい麦の甘味を感じるビールだと思いました。 甘みは感じますが、後味はクリアです。また苦味が少なく、とても飲みやすいです。 僕はオクトーバーフェストビール「メルツェン」がとても好きですが、メルツェンも甘みが強いビールです。今回飲んだオリジナルビールもメルツェンと同じく麦由来の甘味が楽しめますが、こちらの方がクリアでスッキリとしています。ただそれは比較的という意味で、日本のピルスナーと比べると格段に甘味が強く、まさしくドイツの下面発酵であることがわかります。 ドイツに行くと、こういった甘みのあるとても飲みやすいラガーが飲めます。これはスタイルでいうと「ヘレス」というスタイルにあたります。 チェコ・ピルゼンで生まれた「ピルスナー」に対抗してミュンヘンで開発されたビールだそうです。甘みがありつつ喉ごしの良い、クリアなビールです。 とても美味しかったです。今回は以上です。 店舗情報 営業時間： 月～金　17:00～29:00 土　　　15:00～29:00 日・祝　15:00～23:30 アクセス： 新宿駅東口から徒歩４分 Copyright © 2019 PIVOBLOG All Rights Reserved. close

【ホフブロイ】オリジナルラガー｜日本のピルスナーと比べると格段に麦芽の甘みが感じられるドイツのラガービール「ヘレス」